BANDEJA PAISA DE TRES PISOS

Descripción

Esta propuesta de Bandeja Paisa en tres niveles reinterpreta uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía colombiana, elevando su presentación sin perder la esencia tradicional.
En el tercer piso, el protagonista es un chicharrón toteao’, dorado a la perfección, con una textura crocante por fuera y jugosa por dentro.
El segundo piso ofrece una cazuela de frijoles humeante, espesa y llena de sabor, preparada al estilo tradicional para reconfortar desde el primer bocado.
En el primer piso se reúnen todos los acompañantes clásicos de la auténtica Bandeja Paisa: arroz blanco, carne molida bien sazonada, huevo frito, chorizo artesanal, tajadas de plátano maduro doradas y aguacate fresco, logrando un equilibrio perfecto entre sabores y texturas.

Un plato abundante, visualmente impactante y profundamente colombiano, pensado para quienes buscan tradición, calidad y una experiencia gastronómica completa.